Bodega Jaraíz

La guía del Museo de Galera llama jaraíz al espacio doméstico donde se pisaba la uva y se realizaba después el prensado para extraer el mosto. Esa tarea unía la cosecha de los viñedos con la elaboración en las bodegas familiares. A continuación, las tinajas acogían la transformación del mosto en vino. Esta parada permite recordar ese proceso y el conocimiento acumulado a su alrededor: reconocer la uva, preparar los espacios y atender la evolución de cada cosecha.

La cultura del vino de Galera se entiende también a través de estas palabras, herramientas y prácticas que han acompañado a sus habitantes.